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Il fut Professeur de musique à l’Éducation Nationale et Professeur en conservatoire. Auteur-compositeur, interprète, membre de la SACEM, Jean-Marc enregistre sur CD quelques grands Standards de danse ainsi que ses compositions en collaboration avec les plus grands noms de l’Accordéon.
Outre ses enregistrements nous pouvons découvrir le talent de Jean-Marc TORCHY en concert classique, thé dansant avec son orchestre, et aux côtés de plusieurs artistes : LENY ESCUDERO, DEMIS ROUSSOS, ALICIA, ALEXANDRA SLAVIA… ainsi qu’au théâtre « CETTE MARIANNE » et sur les chaînes régionales et nationales :
FRANCE 3, FRANCE 2, TF1, Radio France, RCF etc…